[RISOLTO]Impostazione tabella su una colonna

Antonio, la tua decisione di lasciare perdere LyX ti fa onore; imparare LaTeX per usalo bene e per risolvere i problemi che incontri ti permette di capire come funziona l’impaginazione tipografica e come funziona LaTeX per ottenerla.
Tuttavia devi leggere una guida per neofiti; gli errori che ci sono nel tuo preambolo e nel tuo codice indicano che non hai letto nessuna guida introduttiva, o se l’hai letta ti sono sfuggiti elementi importanti.

Per esempio: nel tuo abstract cominci con [tt]\textbf{}…[/tt]; l’errore consiste nel confondere un comando (che agisce su un argomento che nel tuo caso è “vuoto”) con una dichiarazione (che agisce su tutto quel che segue finché non si specificaca una dichiarazione opposta oppure non si chiude il gruppo o l’ambiente nel quale la dichiarazione è racchiusa.

Un altro errore: impostare il rientro dei capoversi a 2 punti tipografici è quasi come impostarlo a zerro, solo che l’effetto è percepibile ad occhio nudo; un punto tipografico corrisponde a circa un terzo di millimetro; due punto perciò sono circa due terzi di millimetro, cioè quasi niente, ma un niente visibile come un difetto di composizione. O metti 10 o 15 punti, o metto 0 punti.

Altro errore: la barra ribassata _ è un carattere speciale che serve per scrivere i pedici in matematica; non la puoi quiindi usare come un segno di spaziatura visibile come si fa spesso in informatica, ma la puoi usare solo in matematica per lo scopo per il quale LaTeX l’ha definito.

Prime di collaudare il tuo codice, rispediscilo togliendo almeno gli errori che ti ho segnalato, in particolare le barre ribassate.

Ciao.
Forse ti conviene usare un pacchetto apposito per comporre le formule delle molecole.
Per esempio mhchem.
Purtroppo non sono un chimico, non ho quindi esperienza con questi pacchetti.
Dando uno sguardo al manuale di mhchem, sembra che con una semplice macro \ce{} si possa ben comporre.
Per aprire questo manuale apri un terminale (o console se sei in Windows) e digita il comando:
`> texdoc mhchem`
Sicuro che esistono altri pacchetti.
Prova a guardare anche chemfig, potrebbe esserti utile per disegnare le molecole.
E… Benvenuto sul forum!
R.

Ora stiamo ragionando meglio, almeno per me è più facile capire il tuo problema.
1) formule chimiche: certo usare mhchem sarebbe la soluzione migliore, ma se non riesci a installare altri pacchetti in LinuxMint, devi arrangiarti a mano. Allora le forumule chimiche vanno scritto in tododo e la numerosità degli atomi componenti un dato composto vanno scritti a pedice; dunque se è solo questo che ti serve definisci nel tuo preamboloun comando del genere (il nome te lo scegli tu, ma non usare nomi di altri pacchetti)`\newcommand\chim[1]{\enduremath{\mathrm{#1}}}`Questo semplice comando ti dovrebbe permettere di scrivere al posto di, per esempio, [tt]C_5H_1_2[/tt] semplicemente [tt]\chim{C_5 H_{12}}[/tt] per ottenere sia nel testo sia in matematica la formula C₅H₁₂.

2) La tabella di 10 colonne è troppo larga per scrivere in una colonna di testo. Innanzi tutto tolgi i filetti verticali che per una composizione professionale non ci vogliono; poi usa il pacchetto booktabs che ti definisce tre filetti orizzonatli: \toprule da mettere prima della prima riga; \midrule da mettere dopo la riga di intestazione; \bottomrule da mettere dopo l’ultima riga della tabella. Una tabelle ben composto contiene al massimo questi tre filetti e nessun altro filetto orizzontale. Poi siccome la tabella ha 10 colonne ed è comunque troppo larga, la devi mettere come oggetto flottante in testa alla prima pagina utile:`\begin{table*} %%% nota l'asterisco.
\begin{tabular}{*{10}l}
\toprule
Species & … \\
\midrule
\% volume &…\\
Mass & …
\bottomrule
\end{tabular}
\caption{Didascalia della tabella}
\label{tab:masse-volumi}
\end{table*}`Ovviamente non farai riferimento alla tabella dicendo “…la tabella seguente” ma dirai “…la tabella~[tt]\ref[/tt]{tab:masse-volumi}”.

Alternativamente, sempre ricordandoti che si tratta di un oggetto di grandi dimensioni che non puoi spezzare a fine colonna, puoi comporre la tabella scambiando righe e colonne, quindi di tre colonne e di 10 righe più la didascalia e gli spazi di separazione, perciò devi contare come se fosse una tabella che ti occupa 14 righe della colonna di testo.
LaTeX può fare molte cose in automatico, ma come dice il proverbio, “aiutati, che Dio ti aiuta”; in questo caso visto che LaTeX non è onnipotente, se gli dai un aiutino pensando in anticipo a quello che vuoi fare, lui lo fa diligentemente come ogni programma che è privo di fantasia e non prende iniziative da solo, al di là di come è stato programmato.