Problema inserire tabelle ed immagini di dimensioni elevate

Ciao e benvenuto nel forum.

Ho letto con attenzione il tuo quesito; ti rispondo prima parlandoti del titolo dell’appendice.
Di solito tutti i sezionamenti dello stesso livello in tipografia si fanno nello stessomodo; di solito vuol dire che a ragion veduta si possono anche fare in modo diverso. Per esempio nella documentazione della classe memoir, ogni capitolo ha un’intestazione eseguita con uno stile diverso da tutti gli altri capitoli. L’autore così ha esemplificato le varie cose che si pososno fare con quella classe; in sostanza l’ha fatto a ragion veduta. leggiti la documentazione del pacchetto titlesec per vedere come fare a cambiare aspetto alle prime pagine dei capitoli; esamina anche la possibilità di usare il pacchetto appendix, che ti permette di inserie una pagina di separazione quasi fosse una \part, con il titolo al centro e nient’altro nella pagina; è una soluzione che va bene quando non dai un titolo vero e proprio alle appendici che vi inserisci dopo, quindi sei liberissimo di mettere per ciascuna appendice sia un titolo di capitolo non numerato, sia una pagina con un titolo di tuta creazione.

per quanto rigurada gli iserti di tabelle e figure molto grandi, oltre a usare il pacchetto rotating e l’ambiente sidewaysfigure (o sidewaystable) devi sempre domandarti se se una tabelle con 22 colnne abbia senso;l’esempio che hai mostrato prevede 22 colonne con i filetti verticali dopo la prima e poi ogni tre colonne; premesso che in tipografia i filetti verticali “solitamente” non si usano (e il solitamente, come prima per i titoli, indica che a ragion veduta si può anche violare al solita impostazione) rischia di non stare nemmeno in un foglio A3 in landscape; dipende dalla larghezza dei contnuti delle celle. A me è capito di comporre una matrice di una trentina di colonne; messa di traverso ci stava nella pagina; ma era una tabella che conteneva solo i valori 0, 1 e -1; quindi le celle erano piccolissime; ridotta la spaziatura intercolonna da 12pt a 4 pt la tabella ci stava (girata di 90°). Ma la cosa era fatta a ragion veduta. In generale una tabella di numeri (matrice) o di testo non ha informazioni così poco ingombranti, quindi, tabelle con tante colonne sono di solito da inserire comme fogli fuori testo, o è meglio ripensarle e scomposte in diverse tabelle’. Nel tuto caso replicando la colonna di sinistra (la colonna indice) e le 7 X 3 = 21 colonne successive in una tabella con 3 X 4 =12 colonne oltre alla colonna indice, e un’altra di 3 X 3 =9 colonne, semrpe oltre la colonna indice, e con contenuti delle celle non troppo larghi, riesce a far stare la tua tabellona in due tabelle, non ruotate, composte sun due pagine adiacenti; se non fosse sufficiente con due tabelle affiancate puoi provare con tre tabelle affiancate, ma su tre pagine consecutive.
Poi puoi anche provare a comporle in corpo più piccolo.Insomma ci sono tanti modi epr farlo, ma devi pensarla prima e progettarla prima di comporla una tabelle ingombrante e scegliere una o più strade per fare stare un oggetto grande su una o più paigne di dimensioni minori.

1) Non so su quale piattaforma alvori (Mac, Linux, Windows?) né quale installazione del sistema TeXhai sulla tua macchina (MacTeX, TeXlive di CTAN, TeXLive Debian, MikTeX?). Ti posso dire che se hai installato MacTeX o TeXLive di CTAN, aprendo un terminale o prompt dei comandi e scrivendoci dentro texdoc pacchetto ti si apre la dcocumentazione vera del pacchetto che hia già sul tuto disco, senza bisogno di andare a cercare in rete.

2) non devi cercare nesusn pacchetto ti basta qualcosa come`\begin{table}\small …\end{table}` Al posto dei puntini ci metti tabular; oppure apri l’ambiente sidetable, chi scrivi dento \small prima di longtable e sei a posto. Se \small non rimpicciolische abbastanza hai a disposizione \footnotesize, \scriptsize, \tiny; ma, … attenzione: questa tu domando mi insospettisce in merito al fatto che tu abbia letto qualche guida su LaTeX; il sospetto è che tu non ne abbia lette; qui, nella soezione documentazione, hai solo l’imbarazzo della scelta; da LaTeX per l’impaziente, a L’Arte di scrivere con LaTeX, al malloppone Introduzione all’arte della composizione tipografica con LaTeX.

3) invece del titolo con il comando \chapter, usa semplicemente il comando \section eti rimane molto più spazio sulla paigna. Se sei nella backmatter il titolo rimane senza numeri.

4) leggi una guida, perché le tue domande mi la sciano sospettoro…