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Se sei alle prime armi, non cimentarti con queste cose.
Quando avrai più esperienza potrai usare il pacchetto fancyhdr e con quello puoi anche usare il colore nelle testatine e nei piedini.
Ma non cominciare con il piede sbagliato:
a) non consultare il Web, tranne che i siti ufficiali gestiti da utenti di LaTeX; fra i tanti, in italiano ha solo questo che stai usando;
b) oltre alla sezione della Documentazione che ti ho indicato nell’altro messaggio, e dove trovi guide di ogni genere, generali, specifiche, di primo livello, di livello medio, di livello avanzato;
c) Le personalizzazioni, come la colorazione dei numeri delle pagine, sono dettagli estetici a cui ti puoi dedicare quando hai finito il tuo documento; Non perdere tempo con questi dettagli, specialmente se sei alle prime armi. Prima scrivi il tuo documento e rileggilo diverse volte, a distanza di tempo fra una lettura alla successiva; ogni volta troverai errori di battitura, frasi mozze, frasi troppo lunghe, cattivo uso di coordinazione e subordinazioni delle frasi; punteggiatura errata, e dia discorrendo. Finché il documento non è a posto, non serve aggiungervi gli “ornamenti”, quali sono i numeri delle pagine colorati.
d) ricordati che la tua installazione contien anche tutti i file di documentazione; non serve andare a cercare in rete ciò che hai già a bordo della tua installazione del sistema TeX.