Ho cercato ad esempio ho trovato titlesec che permette di adeguare i capitoli e titoli; ma le modifice le applica a tutte le carti, mentre io voglio solo cambiare una parte; una capitolo.
E’ appunto per una questione di omogeneità del documento che non si cambia l’aspetto di un solo paragrafo (sensu lato, inteso come qualsiasi suddivisione del testo): o si modifica il tutto o non si modifica nulla.
Questa mia affermazione è ricavata dalla filosofia di base di LaTeX che tu, ovviamente, non sei ancora in grado di comprendere fino in fondo. LaTeX è stato scritto perché chi lo usi si dimentichi del layout del proprio scritto e si concentri sul contenuto del testo. Quello che vuoi fare è completamente al di fuori di questa filosofia e (generalmente) uscire dalla filosofia di LaTeX equivale a fare qualcosa di sbagliato in termini assoluti o in termini tipografici. Per questo si sconsiglia sempre, alla persona che si affaccia al mondo di LaTeX, di cercare una via per fare quello che vuole: se LaTeX non fa quella particolare cosa, vuol dire che è sbagliata.
Ciao.