EBGaramond – no bold!

Ricompilando un vecchio documento che usa il font EBGaramond ottengo parti del documento in bold, come ad esempio l’indice. Siccome è come un’acciaieria in un paesaggio di campagna (e cito un vecchio post di egreg) , qualcuno saprebbe indicarmi un’opzione per caricare come default per tutto il documento esclusivamente \normalfont?

Grufolando in internet ho trovato codice che ridefinisce comandi del tipo

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% Font changes to ToC content of sectional units
\renewcommand{\cftpartfont}{\normalfont\sffamily\bfseries}% \part font in ToC
\renewcommand{\cftchapfont}{\normalfont\large\itshape} % \chapter font in ToC
\renewcommand{\cftsecfont}{\normalfont\slshape} % \section font in ToC
\renewcommand{\cftsubsecfont}{\normalfont\itshape} % \subsection font in ToC
\renewcommand{\cftsubsubsecfont}{\normalfont\small} % \subsubsection font in ToC

% Font changes to document content of sectional units
\renewcommand{\partfont}{\normalfont\Huge\bfseries}
\renewcommand{\chapterfont}{\normalfont\huge\bfseries}
\renewcommand{\sectionfont}{\normalfont\LARGE\bfseries}
`

Quello che mi sarebbe sufficiente è disabilitare globalmente l’utilizzo del bold (che se non vedo male è stato introdotto dal nuovo manutentore…). Sarebbe molto più semplice e pratico, se fosse possibile naturalmente.

Questo un mwe

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% !TEX encoding = UTF-8
% !TEX program = pdflatex
% !TeX spellcheck = it_IT

\documentclass[ %11pt,
oneside
]{toptesi}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[utf8]{inputenc}% Attenzione alla codifica di input!
\usepackage[italian]{babel}
\usepackage{microtype}
\usepackage{ebgaramond}

\begin{document}

\frontmatter
\tableofcontents

\addcontentsline{toc}{chapter}{test}

\mainmatter

\chapter*{test}
test

\end{document}

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grazie in anticipo per il vostro aiuto
Andrea