longtable su due colonne

Dal tuo disegno non si capisce perché vorrsti compilare una longtable in mdalità twocolumns.

Longtable è solo una tabella che riesce ad estendersi su più pagine; ma come ogni tabella ha un campo per i descrittori delle colonne con i quali puoì inserire quante colonne vuoi, e puoi usare il comando \multicolumn come in ogni altra tabella.. Basta leggere la documentazione di longtable e vedi come configurare la prima e l’ultima riga di ogii moncone di tabella. questa è l’unica differenza rispetto alle tabelle che non si spezzano fra più pagine.

Poi nella sezione Documentazione c’è la guida tematica sulle tabelle, dove certamente non trovi un esempio che replichi la tua particolare tabella, ma dove trovi i metodi per comporre tabelle di molti generi.

Be’ se fai una tabella con due descrittori che occupino ciascuno mezza pagina oppure ciascuno una collonna pdi larghessa pari a \0.475\textwidth, con uno spaziatore elastico che spinga le due colonne ai due lati, ottieni proprio quello che vuoi, con la tabella che può aumentare indefinitamente come numero di pagine (memoria del calcolatore permettendo). come richiedi.
Non aspettarti una soluzione qui sul forum, perché quanto ti ho detto io è gia fin troppo; fa parte della normale composizione delle longtable, dopo averne letto la documentazione.