Eliminare MacTex 2025

Sì, le istruzioni sono corrette; vai nella cartella indicata /user/…./texlive; vlicca sulla successiva cartella nominata 2025 e seleziona cancella, oppure trascina la cartella 2025 nel cestino; il sistema operativo ti chiede la parola chiave da amministratore, e la cosa è fatta. Non toccare TeXshop e gli alti file di servizio purché sono già stati sostituiti dal programma che hai cliccato per istallare il 2026.
Non ci crederai, ma anche appena installata la versione 2026 ti conviene lanciare l’app TeX Live Utility perché ci sono già file nuovi e file da aggiornare, pochi, ma ci sono. Ti consiglio, se non l’hai già fatto, dopo aver usato TeX Live Utiity di cliccare nella sua icona nella linea in basso e selezione Keep in Dock, così ce l’hai sempre a disposizione senza bisogno di andarla a cercare nell’albero di cartelle radicato in Applications.

Non confondere i pacchetti con gli eseguibili. biber e gli altri che non sono stati installati sono gli eseguibili diversi a seconda delle piattaforme. Il grosso file MacTeX.pkg, che hai usato er installare la versione 2026, contiene tutto l’armamentario di TeX Live, ma per quel che riguarda i programmi eseguibili è programmato per installare sui Mac solo quelli adatti a universal-darwin.

Tranquillo. Fidati di MacTeX.

Forse ma non di molto. Inoltre è completo.