A questo punto la mia incapacità mi fa chiedere dove inserire questo codice. Io lavoro con questo foglio, che poi mi assembla i capitoli:
\documentclass[a4paper,oneside,11pt]{book}
\usepackage[italian]{babel}
\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage[sumlimits]{amsmath}
\usepackage{amsthm}
\usepackage{amstext}
\usepackage[dvips]{graphicx}
\usepackage{amssymb}
\usepackage{fancyhdr}
% Regole per la numerazione dei teoremi
\newtheorem{defn}{Definizione}[section]
\newtheorem{theorem}[defn]{Teorema}
\newtheorem{corollario}[defn]{Corollario}
\newtheorem{lemma}[defn]{Lemma}
\newtheorem{proposition}[defn]{Proposizione}
\newtheorem{conjecture}[defn]{Congettura}
\newtheorem{property}[defn]{Proprietà}
\newtheorem{example}[defn]{Esempio}
\newtheorem{oss}[defn]{Osservazione}
\newenvironment{pf}{\medskip\noindent{\bf Dimostrazione.}\enspace} {\hfill\newline\smallskip}
% Definizione di alcuni simboli
\def\Rset{\mathbb{R}}
\def\Cset{\mathbb{C}}
\def\Nset{\mathbb{N}}
% Regole per la numerazione delle equazioni
\renewcommand{\theequation}{\arabic{chapter}.\arabic{section}.\arabic{equation}}
% Impostazione dell’interlinea e offset sinistro
\linespread{1.3} % 1 = Normale – 1.3 = 1 linea e mezza – 1.6 = 2 linee
\parindent=0pt
\parskip=6pt
\hoffset1.5cm
% Personalizzazione dello stile di pagina
\pagestyle{fancy}
\fancyhf{}
\renewcommand{\chaptermark}[1]{\markboth{ \thechapter\ #1}{}}
\fancyhead[L]{\bfseries \leftmark} \fancyhead[R]{\thepage}
% \includeonly{Capitolo1,Capitolo3}
\begin{document}
\begin{titlepage}
\include{Frontespizio}
\end{titlepage}
% Imposta la numerazione delle pagine in numeri romani per Indice e Introduzione
\setcounter{page}{1}
\pagenumbering{roman}
% Inserisce l’indice
\tableofcontents
% Inserisce l’introduzione
\def\thechapter{}
\def\chaptername{}
\include{Introduzione}
% Imposta la numerazione delle pagine in numeri arabi per i Capitoli della tesi
\def\chaptername{Capitolo}
\setcounter{page}{1}
\pagenumbering{arabic}
\def\thechapter{\arabic{chapter}}
\setcounter{chapter}{0}
% Inserimento dei Capitoli della tesi
\include{Capitolo1}
\include{Capitolo2}
\include{Capitolo3}
\include{Capitolo4}
\include{Capitolo5}
\include{Capitolo6}
\include{Capitolo7}
\include{Capitolo8}
\include{Capitolo9}
\include{Capitolo10}
% Generazione della bibliografia
\newpage
\bibliographystyle{plain_ita}
\addcontentsline{toc}{chapter}{Bibliografia}
\bibliography{Bibliografia}
\end{document}
Devo inserire quello che mi hai scritto al posto del newenvironment della dimostrazione? Grazie per la pazienza che mi stai dimostrando, e per l’aiuto offerto.