Che cosa intendi con strutture preconfezionate? Se intendi delle parti di codice già pronte per essere compilate ne trovi a bizzeffe qui sul forum in vecchi post; di esempi minimali funzionanti ne trovi anche nella bellissima guida (Una (mica tanto) breve…) che trovi linkata sopra.
Ti garantisco che vale lo sforzo di imparare almeno le basi (i primi capitoli della guida) e poi riesci a ottenere praticamente tutto quello che serve. Per operazioni più difficili ci sono i manuali dei singoli pacchetti e per quelle quasi impossibili c’è il forum! 😉
Per qualsiasi problema puoi chiedere qui sul forum e … buono studio di LaTeX! (non sarà difficile e la qualità del documento ti darà così tante soddisfazioni che abbandonerai completamente i sistemi WYSIWYG (MS Word, Open Office, etc.)