encoding(?) TeXWorks vs. TeXnicCenter

Buonasera,
ho un paio di problemi relativi suppongo ai settaggi di TeXWorks e TeXnicCenter.

Ho scritto un listato di prova con TeXnicCenter (io uso WinXp):
`
\documentclass{article}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[utf8]{inputenc}

\begin{document}
à è ì ò ù
\end{document}
`

e il programma non mi produce alcun output ma anzi mi segnala
`
! Package inputenc Error: Unicode char \u8:àèì not set up for use with LaTeX.
`

Mentre se uso:
`\usepackage[latin1]{inputenc}`
l’output esce perfettamente.

Inoltre il codice scritto come segue su TeXnicCenter:

`\begin{document}
à è ì ò ù
\end{document}`

su TeXWorks appare:
`\begin{document}
� � � � �
\end{document}`

(esatto, coi quadratini vuoti) 🙂 Viceversa per un codice scritto correttamente in TeXWorks che appare cos’ in TeXnicCenter:

[…] sottesa è detta

[…] dipenderÃ

Come posso risolvere tali problemi?
Su “L’Arte” ho trovato il seguente:

In alternativa, si può usare anche l’opzione utf8. Occorre impostare
adeguatamente le preferenze dell’editor usato.
È preferibile usare le codifiche latin1 o utf8 in luogo di ansinew,
applemac e latin9 (o utf8x, che richiede il pacchetto ucs, da caricare
prima di inputenc), diffuse rispettivamente su piattaforma Windows,
Mac e Linux, dal momento che latin1 e utf8 consentono di evitare
problemi di compatibilità quando si opera con documenti scambiati
tra piattaforme diverse.

ma non ho capito in che modo possa influire sul mio problema? 😳

Ringrazio in anticipo per l’attenzione e la pazienza.
gg_eo