Anch’io uso TeXnicCenter e ho il problema di non riuscire a scrivere la tilde. Io ho adottato questa soluzione: scrivo su notepad la tilde e faccio un copia ed incolla quando mi serve la tilde. Non è il massimo della comodità, ma in attesa della versione 2.0
Per informazioni sull’uso di TeXnicCenter io mi baso sull’help o faccio ricerche in rete quando ne ho bisogno, ma di guide complete non mi sono mai imbattuto.Ciao, Gg
Il mio consiglio è di passare a TeXworks (http://www.tug.org/texworks/). È multipiatatforma e assomiglia molto a TeXShop. Vale la pena almeno provarlo. Il fatto di poter utilizzare lo stesso editor indipendentemente dalla piattaforma utilizzata permetterà in futuro di semplificare notevolmente alcuni problemi legati agli editor, come per esempio la codifica di input.
Ciao
Ivan