inoltre questo package
\usepackage[applemac]{inputenc}
a cosa serve? un mio amico l’ha usato e quando ha aperto il file .tex su linux è venuto tutto “sballato” e codici ovunque diversi
È la codifica che si usava su Mac tempo fa (io il Mac non l’avevo ancora 🙁 )
È da considerarsi obsoleta. Meglio utf8, come hai fatto tu.
Aprendo su linux (che verosimilmente ha un editor impostato per salvare e aprire i file con codifica utf8) un file salvato con codifica applemac molti simboli risultano sbagliati, perché vengono interpretati diversamente. Tuttavia, se nel preambolo è stato correttamente caricato inputenc con la codifica coerente a quella con cui è stato salvato il file, la compilazione avrà comunque buon esito e l’output sarà corretto.
Se ti interessa approfondire la questione, sul forum trovi qualche topic sulla codifica di input.
Ciao
Ivan