Alcuni problemi con lualatex: codifica, font

Con lualatex non va posta nel preambolo la stringa relativa all’input, come
`\usepackage[utf8x]{inputenc}`
Ma che fa, si arrangia lui con la sua versione di utf8?
In rete ho visto che qualcuno, ma non ho capito con che fine,
aggiunge invece la stringa
`\usepackage{euxunicode}`
Serve a qualcosa o complica la vita?

In secondo luogo, non riesco a modificare i font,
ad esempio il sans serif perché la classica stringa
`\renewcommand{\sfdefault}{avant}`
produce un errore.

Infine: dove trovo il nome dello stile per ridimensionare
leggermente lo lmsans?
E più in generale, come si capisce se un font è ridimensionabile?
Perché in certi casi il codice
`\renewcommand{\sfdefault}{……}`
funziona, in altri, come nel caso di avantgarde, almeno a me
non funziona affatto…

\usepackage{fontspec}

In questo modo si usa la versione OpenType dei LatinModern.

Ciao
Enrico

Sì, ho inserito nel preambolo \usepackage{fontspec}
Ma non c’è modo di scegliere ad es un altro sans serif?

Magari leggendo la documentazione di fontspec.

Ciao
Enrico