Se avessi provato ad aprire il file zip di MacTeX2010, vedresti che contiene solo un file .pkg che sarebbe lo stesso che avresti avuto, che avevi avuto, quando hai installato la verisone 2009 (ovviamente con diversi contenuti).
L’unica differenza era che cliccando sul file dmg ti si apriva un finestra di finder che ti mostrava subito il pkg, mentre con il file zip cliccandoci sopra ti viene estratto il file pgk e poi devi trovarlo e cliccarci spora come con la versione 2009. L’unica differenza è che per estrarre il file pkg ci vuole qualche minuto in più. Io ho e uso il shareware Springy per aprire i file zip; mi apre una finestra pseudo finder e l’ì posso cliccare sui file come il pkg ed eseguirlo, tale e quale come quando il MacTeX veniva distribuito con un file dmg.
Springy è talmente utile e performante che lo uso in modo esclusivo e non uso il software in dotazione al Mac.