Emacs può fare quello che chiedi, vedi ad esempio qui.
Ciao
Matteo
Grazie Matteo. Ci do un’occhiata. Spero non sia complicato come le altre operazioni con Emacs 🙁
Non so dirti se Winedt sia affidabile o meno.
Posso dirti che se il tuo problema è fare solo un cerca e sostituisci
puoi farlo anche con editor di testo non progettati per LaTeX (Notepad++ in Windows
per esempio).Se vuoi provare un editor per LaTeX che supporti anche utf8 ti consiglio
TeXmakerX.
Ti ringrazio. Il problema è fare un “cerca e sostituisci” su tutti i file aperti nell’editor. TeXmakerX permette di cercare su tutti i file (almeno dall’ultima versione) ma non di sostituire. Con questa funzionalità sarebbe il top. In ogni caso lo consiglio sempre, proprio perché riconosce la codifica senza (apparenti problemi). Vedrò cosa riesco a fare con Emacs.
Ciao
Ivan