Per @Daniele86
La differenza fra classe (estensione /cls) e pacchetto (estensione .sty) è ben spiegata nelle guide ???guide.pdf che hai già sul tuo PC in …/doc/latex/base/ (sostituisci i puntini con la parte di percorso mancante in relazione al tuo sistema operativo e alla tua distribuzione del sistema TeX) sostituisci le barre con le barre rovesce se usi Windows.
Ti cito alcuni titoli fntguide, clsguide, usrguide, e ce ne sono altri.
Il concetto è relativamente semplice: un file di classe descrive le caratteristiche di una classe di documenti; un pacchetto modifica alcune cose o aggiunge alcune funzionalità per personalizzare una classe.
il pacchetto ClassicThesis.sty modifica alcune cose e aggiunge alcune funzionalità alla classe scrreprt.cls
Memoir è una classe; nonostante abbia una infinità di comandi per personalizzare tutto il possibile, l’utente può avvalersi di alcuni pacchetti per aggiungere funzionalità.
Nei documenti che ho indicato sopra viene insegnato anche come creare una nuova classe partendo da una classe esistente, incorporandovi delle funzionalità specifiche per la classe di documenti da comporre con la nuova classe. Per comporre norme, per esempio, esistono già delle classi scritte sempre da Wilson (autore di memoir) per i documenti intermedi dei Working Groups, e per il documento finale.