Non ha importanza, purché tu conti anche gli spazi.
Il trucco di usare la stringa delle 26 lettere dell’alfabeto minuscolo è più o meno quella che ha usato o ha citato Bringhurt. Ti garantisco che funziona molto bene, perché si tratta di avere un densità media, e le lettere dell’alfabeto sono per definizione una media, c’è i magrolina e la m grassoccia, c’è la e che è larga quanto uno spazio ideale interparola..
In ongi caso si tratta di fare una media.
Certo se ti metti a contare le battute, segni di interpunzione e spazi compresi anche per un solo capoverso, diventi matto, a meno che tu no possa far contare le battute a un programma {TextWrangler, per esempio, ma devi avere almeno una volta controllato quello che conta, non solo le lettere che formano le parole.
Ho caricato su CTAN il pacchettino classiclayout; se vuoi puoi copiare da lì l’algoritmo che ti permette di deternare un eccellente stima dei caratteri per pagina, solo che devi estrarre il codice per non farlo lavorare con i margini e il numero di righe di quel pacchettino.
Per me fai prima a copiarti quella decina di righe di codice che sono riportate nell’Introduzione.