Non ho idea di che cosa sia RIP; ma ti posso assicurare che i font della GuidaGuIT sono tutti font Type 1, quelli della collezione “estesa” del sistema TeX e alcuni sono incorporati nelle figure incluse prodotti con altri software. Nessuno che io sappia è UNICODE compliant, per pdfLaTeX non maneggia font con più di 256 caratteri (tranne naturalmente i font importati dall’esterno, sempre in formato PDF e facendo molta attenzione che siano completi deli loro font sempre incorporati in modo parziale, cioè avendo incorporato le macro per disegnare solo i glifi affettivamente usati)
Con pdfpages si possono fare le imposizioni su qualunque formato e in qualunque maniera uno desideri e il risultato è assicurato; ho già stampato dei booklets in ventesimo (in realtà quartine su A4, quindi pagine A5, 5 fogli A4 per ogni fascicolo) e non ho mai avuto problemi.
Se RIP è un software professionale, e non riesce a imporre le pagine di un normale file PDF, che dovrebbe/potrebbe essere anche PDF/A compliant (ma, confesso, non l’ho verificato) allora non è che ci sia qualcosa che non va con RIP? Nota che ho già fornito a varie tipografie file PDF composti con pdfLaTeX e nessuna si è mai lamentata di nulla, nemmeno di font mancanti; come ho visto invece fare con file PDF prodotti partendo da Word, tanto da dover respingere tali file Word/PDF.
Attenzione: non sono un tipografo, quindi le mie conoscenze sui software di imposizione sono assai modeste per non dire inesistenti. Tuttavia lavoro con pdfLaTeX da quando esiste e ho avuto problemi con i font CM quando ho scoperto che alcune polizze non sono PDF/A compliant. Tuttavia non è che io produca due documenti al giorno in formato archiviabile… 🙂