ti ringrazio per la risposta superveloce e mi prendo il rimbrotto…, ma il mio problema principale sta nel fatto che, mentre in un doc semplice in classe book il comando \appendix funziona perfettamente (cioè scrive capitolo 1 ecc ad ogni inizio capitolo e Appendice A ecc ad ogni appendice), nei miei documenti, dove uso un comando \chapter ridefinito da Enrico da tex (vedi sotto), funziona la parte del comando \appendix che fa ripartire la numerazione dei capitoli trasformandoli in lettere, ma permane la definizione “capitolo ” anzichè essere sostituita da “appendice” (cioè scrive capitolo 1 ecc ad ogni inizio capitolo e Capitolo A ecc ad ogni appendice.
Speravo di poter cambiare questa cosa a mano usando il pacchetto appendix, ma non sono stata ingrado di farlo…..
\makeatletter
\renewcommand{\chapter}{\@ifstar\@schapter\@nchapter}
\newcommand{\@nchapter}[2]{%
\cleardoublepage\thispagestyle{plain}%
\refstepcounter{chapter}%
\vspace*{.3\textheight}%
\noindent\begingroup\linespread{2}\sffamily\bfseries\LARGE
\begin{tabular}{@{}l|>{\raggedright\arraybackslash}p{.6\textwidth}@{}}
&\fontsize{18}{18}\selectfont\chaptername\ \thechapter\\
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\end{tabular}\endgroup
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\markboth{#1}{#1}%
\cleardoublepage}
\makeatother