Ciao robitex.
Ti ringrazio per la risposta. Si effettivamente se ci fosse un qualche programmino con interfaccia grafica sarebbe meglio.
Ho provato a scaricare gnuplot ma è troppo complicato e prevede uno studio approfondito per usarlo.Per quanto riguarda pgfplots c’è una qualche guida ben fatta che puoi consigliarmi o mi devo riferire al pdf della documentazione ufficiale?
Per il momento la guida ufficiale è il riferimento più utile.
Ti suggerisco due post sul mio blog che contengono esempi di grafici con pgfplots:
Grafico con scala logaritmica:

Grafico a tratti lineari:
Pgfplots è veramente un portento. Basta un po’ di pazienza nell’individuare l’opzione giusta per la personalizzazione richiesta ed i risultati arrivano, professionali, precisi e con codice facilmente reimpiegabile.
Ciao