magari può servire a qualcuno, per il momento ho risolto così:
`\renewcommand{\thechapter}{\Roman{chapter}}
\renewcommand{\thesection}{\arabic{chapter}.\arabic{section}}
\renewcommand{\thetable}{\arabic{chapter}.\arabic{table}}
\renewcommand{\thefigure}{\arabic{chapter}.\arabic{figure}}
\usepackage{titlesec}
\newcommand\myLarge{\fontsize{16}{19}\selectfont}
\newcommand\mylarge{\fontsize{14}{16.8}\selectfont}
\titleformat{\chapter}[display]
{\bfseries\myLarge}
{\filcenter\MakeUppercase{\chaptertitlename} \myLarge\thechapter}
{4ex}
{\titlerule
\vspace{2ex}%
\filcenter}
[\vspace{2ex}%
\titlerule]
\titleformat{\section}[hang]{\filright\mylarge\bfseries}{\thesection}{10pt}{}
`
e mette solo il numero del capito in romano, il resto tutto arabo. che schifezza mamma mia…. mah contenti loro….