Guarda questo messaggio: http://www.guitex.org/home/index.php?option=com_kunena&func=view&catid=6&id=63721&Itemid=60&lang=en#63736
Il thread era cominciato con una domanda su Mathematica, ma il problema era lo stesso; in questa risposta dico alla signorina richiedente come fare con Mathematica, ma buona parte della risposta riguarda LaTeX e riguarda anche te.
Poi la signorina mi ha detto che non sapeva come fare con Mathematica la parte precedente a LaTeX, allora le ho detto come fare con Excel.
Il tuo problema, visto che i dati sono tanti, potrebbe richiedere ulteriori provvedimenti; non dici quante colonne occupano i tuoi dati; quindi non è possibile dirti se per caso devi mettere la longtable dentro un ambiente sidewaystable da proseguire su più pagine (cosa che riesce meglio usando il pacchetto ctable, invece di rotating). Ma sostanzialmente le risposte che hi già ricevuto sono risolutive. Al massimo devi mettere ancora le mani sul codice prodotto in automatico per adattarlo alle tue esigenze.