Entrambe le tabelle sono sbagliate.
La tua:
`\begin{tabularx}{1\textwidth}{llX}
\toprule
\textbf{Metodi di accesso} &
\textbf{Analogico} &
\textit{FDMA} (accesso multiplo a divisione di frequenza) (AMPS, TACS, NMT) \\
&
\textbf{Digitale} &
\textit{TDMS} (accesso multipli a divisione di tempo — GSM, IS-136) o
\textit{CDMA} (accesso multiplo a divisione di codice — IS-95) \\
\midrule
\textbf{Metodi Duplex} &
\textbf{FDD} & (frequency division duplex) \\
&
\textbf{TDD} & (time division duplex) \\
\bottomrule
\end{tabularx}`
Quella dei calciatori:
`\begin{tabular}{lll}
\toprule
\multicolumn{3}{c}{Team sheet} \\
\midrule
Goalkeeper & GK & Paul Robinson \\
\midrule
Defenders & LB & Lucus Radebe \\
& DC & Michael Duberry \\
& DC & Dominic Matteo \\
& RB & Didier Domi \\
\midrule
Midfielders & MC & David Batty \\
& MC & Eirik Bakke \\
& MC & Jody Morris \\
\midrule
Forward & FW & Jamie McMaster \\
\midrule
Strikers & ST & Alan Smith \\
& ST & Mark Viduka \\
\bottomrule
\end{tabular}`
Occorre il pacchetto booktabs. Vedrai che di scritte in pericolo di annegamento in un mare di bianco non sentirai più il bisogno.
Ciao
Enrico