Domanda: ma ci hai almeno provato? Non voglio fare il saccente o l’attaccabrighe, ma usando una scatola 0x0 e direttamente \AtTextCenter (che tu dici non funzionare), a me viene tutto alla perfezione, con e senza binding=1cm:
`\documentclass[a4paper,11pt]{book}
\usepackage[ansinew]{inputenc}
\usepackage[italian]{babel}
\usepackage{eso-pic, graphicx}
\usepackage[binding=1cm]{layaureo}
\AddToShipoutPicture*{%
\AtTextCenter{%
\makebox(0, 0){%
\includegraphics[width=\textwidth]{immagine}%
}%
}%
}
\begin{document}
\begin{titlepage}
\vspace*{\fill}\centering\sffamily%
%
{\Large\uppercase{Blah Blah}}
\vspace{2cm}
{\Huge%
\uppercase{Blah Blah Blah Blah Blah}\\%
\uppercase{Blah Blah Blah Blah Blah}\\%
\uppercase{Blah Blah Blah Blah Blah}\\%
\uppercase{Blah Blah Blah Blah Blah}\\}%
% Tanto per riempire tutto \textwidth e controllare empiricamente la
% centratura dell'immagine!
a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a
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a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a
a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a
\vspace{6cm}%
{\large Blah Blah Blah}\vspace*{\fill}
\end{titlepage}
\end{document}`
Provare per credere (e se vuoi, c’è pure il risultato in PDF qui, almeno temporaneamente).