Re: Codifica font più opportuna e lettere accentate.

`\documentclass{article}
\usepackage[applemac]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[italian]{babel}
\begin{document}
<>
«caporali»

“virgolette''
“virgolette”
“”virgolette''
\end{document}`
Nell’Arte c’era, ovviamente.