Cliccando sul bottone bibtex del tuo editor.
Mi spiego meglio: ogni editor adatto a predisporre i file sorgente per i documenti da comporre con LaTeX dispone di una batteria di icone, oppure di menu a discesa dove cliccare (bottoni) o scegliere e cliccare le azioni che gli si vogliono far fare. Se tu usi uno dei vari editor consigliati. suggeriti nell’Arte, per esempio TeXworks (ma quel che dico, mutati mutandis, vale anche per gli altri) accanto al bottone verde in alto a sinistra, c’è una finestrina col nome del programma da eseguire; se clicchi a fianco della finestrina, dove compaiono le due freccioline nere volte in alto e in basso, ti si apre l’elenco dei programmi eseguibili: scegli bibtex e poi clicca sul bottone verde.
Ho citato apposta TeXworks, perché è un editor multipiattaforma che sembra scarno di toolbars, ma ha tutto nei menù a discesa, ed è particolarmente comodo per il fatto che è integrato con il visualizzatore pdf, che permette di cliccare nella finestra di editing e di spostare il cursore nel punto corrispondente della finestra pdf, e viceversa. Il fatto che sia multipiattaforma permette di usarlo su Mac, Linux, Windows senza problemi. Il visualizzatore integrato, da solo, vale la medaglia d’oro.
Se prendi poi l’abitudine di usare come codifica l’utf8, non avrai problemi a traferire i tuoi file ad altre persone; inoltre se leggi la sua semplice guida, scopri che puoi inserire in testa al file due o tre righe “Magiche” che permettono all’editor di sapere qual sia la codifica del file aperto e vi si riconfigura automaticamente, e di sapere con quale programma il documento debba essere compilato; Puoi anche gestire progetti, come il tuo Documento, che ha i capitoli in cartelle diverse.
Per altro è tutto spiegato nell’Arte, quindi non sto qui a ripetertelo.
Se poi scopri che anche sul tuo calcolatore puoi aprire al finestra comandi e dare a mano i comandi che vuoi fare eseguire, scopriai una nuovo universo di possibilità che ti sono precluse quando usi solo il mouse 😉