Potresti prendere spunto dal tema che ti serve per riscrivere la tua testata. Questo ad esempio è il codice della headline dell’outer theme ‘split’ (contenuto nel file beamerouterthemesplit.sty):`\defbeamertemplate*{headline}{split theme}
{%
\leavevmode%
\begin{beamercolorbox}[wd=.5\paperwidth,ht=2.5ex,dp=1.125ex]{section in head/foot}%
\insertsectionnavigationhorizontal{.5\paperwidth}{\hskip0pt plus1filll}{}%
\end{beamercolorbox}%
\begin{beamercolorbox}[wd=.5\paperwidth,ht=2.5ex,dp=1.125ex]{subsection in head/foot}%
\insertsubsectionnavigationhorizontal{.5\paperwidth}{}{\hskip0pt plus1filll}%
\end{beamercolorbox}%
}`
Puoi sostituire i vari \insert…horizontal con \insert… (togliendo ‘horizontal’), anche con un \includegraphics, ad esempio.
Ciao.