Dubito che amsmath o amsthm non forniscano qualcosa del genere, anche se è comunque possibile. Credo esista un pacchetto per creare indici personalizzati, ma mi sfugge il nome (forse lo stesso caption o float).
Ciao.
Guarda anche a me sembra proprio strano, ma per quanto ho cercato non ho trovato nulla. ntheorem sembra proprio la soluzione ai miei problemi, informazioni su questo package si possono trovare http://user.informatik.uni-goettingen.de/~may/Ntheorem/
Ci ho dato un’occhiata e ti consiglio di guardare, oltre alla documentazione, anche il file test.tex dove c’è il comando`\listtheorems{KappaTheorem,Theorem,Lemma,Corollary,Proposition}`
Se compili il file test.tex all’inizio vedi il risultato che cerchi.
`
…
\paragraph{List of Theorems and Friends.}\
\theoremlisttype{allname}
\listtheorems{KappaTheorem,Lemma,XLemma,Corollary,Proposition}
\paragraph{List of Definitions.}\
\theoremlisttype{allname}
\listtheorems{Definition,Notation}
\paragraph{List of Examples.}\
\theoremlisttype{all}
\listtheorems{Example}
…`
ciao e facci sapere.