Non hai nessun bisogno di usare toptesi,cfg, ma se la usi scrivici delle cose giuste e vedrai che “Ingengeria” sparisce da sola; il tuo prea,bolo potrebbe essere semplicemente:`\documentclass[11pt]{toptesi}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{lmodern}
\usepackage{lipsum}
\includeonly{%
preliminari,%
capitolo1,%
%capitolo2,%
%capitolo3,%
%appendici,%
%bibliografia%
}
\begin{document}
\ateneo{Universit\'a di Venezia}
\nomeateneo{Ca' Foscari}
\facolta{Scienze Ambientali, Informatica e Statistica}
\FacoltaDi{Dipartimento di }
\corsodilaurea{Informatica}
\TesiDiLaurea{Tesi di Laurea Triennale}
%\Materia{Materia della Tesi}
\titolo[Titolo Breve]{Titolo del Frontespizio}
\sottotitolo{Sottotiolo del Frontespizio}
\candidato{XXX}
\relatore{prof.\ XXX}
\sedutadilaurea{Febbraio 2013}
\logosede{logounive}
%
\include{preliminari}
\include{capitolo1}
%\include{capitolo2}
%\include{capitolo3}
%\appendix
%\include{appendici}
%\include{bibliografia}
\end{document}`
Il pacchetto lipsum non serve altro che per questi esempi minimi, per scrivere del testo fasullo al fine di vedere come si riempiono le paigne. Cancaella pure la chiamata; io l’ho usato solo per riempire di contenuto il file capitolo1.tex
Per il logo dell’università di Venezia sai tu dove trovarlo se riesci a trovarne uno che contenga solo il “timbro” tondo, senza la scritta da carta intestata accanto sarebbe meglio, magari a colori invertiti rosso su bianco, oppure nero su bianco. possibilmente in formato png, perché con il formato ipg si possono avere degli artefatti che inquinano la figura.