La ringrazio molto, intanto sono riuscito a fare qualcosa, anche se qualche errore compare ancora; rimane un problema di allineamento tra le righe ma il risultato finale comunque mi va bene
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\begin{document}
\begin{table}[tb]
\tiny
\centering
\begin{tabularx}{0.8\textwidth}{XXXXX}
\toprule
Tipi di terreno & Dimensione grani (mm) & Identificazione & Aspetto dei grani e plasticità & Resistenza al taglio\\
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Grossi ciottoli & $> 200$ & esame e calibratura visuale & Forma dei grani arrotondati irregolari con spigoli screpolati &P.A.& \\
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Ghiaie & grosse 60-20 mm\\
& medie 20-6 mm\\
& fini 6-2 mm & facilmente identificabile dall’esame visivo & Forma dei grani arrotondati irregolari con spigoli screpolati & possibilità di trovare strati di ghiaie cementati o ghiaie compatte miste a sabbie&\\
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Sabbie & grosse 2-0.6 mm\\
& medie 0.6-0.2mm\\
& fini 6-2 mm &granuli visibili ad occhio nudo. debolissima coesione per terreno secco & tessitura rugosa liscia levigata & Compattezza dei depositi omogenea o stratificata. la miscela con limi o argille può produrre sabbie molto compatte&\\
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Limi & grosse 0.06-0.02 mm\\
& medie 0.02-0.006 mm\\
& fini 0.006-0.0022 mm &granuli invisibili.la prova di dilatazione permette la migliore determinazione possibile.il limo può essere impastabile ma secco, una semplice pressione delle dita polverizza la zolla secca & non plastico o poco plastico & in massima parte non plastico: le caratteristiche possono essere identiche a quelle delle sabbie, se la materia è prevalentemente grossa o sabbiosa.il limo più fino si avvicina all’argilla e ha delle caratteristiche plastiche.spesso è misto a sabbia e argilla.la consistenza del limo0 varia dalla fase liquida al limo duro avente consistenza di una pietra&\\
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Torbe e terreni organici &varie&possono essere identificate per il colore nero o bruno e spesso per il loro forte odore e per la presenza di materie fibrose o legnose& & possono essere compatte o spugnose. la resistenza al taglio può variare considerevolmente secondo le direzioni varticale ed orizzontale&\\
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\bottomrule
\end{tabularx}
\caption{Tipi di terreno}
\end{table}
\end{document}