Ecco la tabella
`
\begin{scriptsize}
\begin{longtable}{|c|c|c|c|c|c|c|}
\hline
\small R.A.(J2000) & \small Dec.(J2000) & \small $\sigma$ && \small R.A.(J2000) & \small Dec.(J2000) & \small $\sigma$\\
\hline
\endhead
\hline
\caption{\normalsize Stelle variabili presenti nel nostro campo di osservazione, aventi $\overline{\sigma}>2\sigma_{st}$}
\endfoot
8:41:1.1709595 & -53:19:26.0476685 & 0.0434007 && 8:43:53.1413269 & -53:3:56.9888306 & 0.0688592 \\
8:42:42.1524811 & -53:19:20.6918335 & 0.0467586 && 8:42:1.8360901 & -53:3:52.3333740 & 0.0567287 \\
…
\end{longtable}
\end{scriptsize}
`1) La scritta in \caption non mi sembra così corta, non posso non farla centrare?
2) In questo modo mi viene la scritta unita alla tabella, io la vorrei leggermente distante, ma non credo di poter aggiungere un \vspace{}, vero?
`\usepackage{longtable,array}
testo prima della tabella
{\renewcommand{\arraystretch}{.7}
\begin{longtable}{*{3}{>{\tiny}l}|*{3}{>{\tiny}l}}
\hline
\multicolumn{1}{c}{\small R.A.(J2000)} &
\multicolumn{1}{c}{\small Dec.(J2000)} &
\multicolumn{1}{c|}{\small $\sigma$} &
\multicolumn{1}{c}{\small R.A.(J2000)} &
\multicolumn{1}{c}{\small Dec.(J2000)} &
\multicolumn{1}{c}{\small $\sigma$} \\
\hline
\endhead
\hline
\caption{\protect\rule{0pt}{3ex}Stelle variabili presenti nel nostro campo di
osservazione, aventi $\overline{\sigma}>2\sigma_{st}$}
\endfoot
\end{tabular}
}`1. Se usi quello \scriptsize fuori, hai che l’intestazione della tabella viene in carattere più piccolo.
2. Il fatto che la didascalia sia rientrata è una scelta precisa di longtable, credo.
3. Sostituisci \tiny con \scriptsize se hai spazio, ma in tal caso aggiusta anche il valore di \arraystretch.
4. Senza linee verticali è meglio.
5. Nota che la tabella non ha la colonna centrale (sostituisci i && con &).
Ciao
Enrico