Problema discusso mille volte; e ripreso in qualche messaggio precedente al tuo.
Nell’indice non devi mandare tutta la didascalia, ma solo quel tanto che basta per identificare il contenuto della figura; [er questo i comandi di sezionamento e il comando \caption accettano un argomento facoltativo; la sintassi è:
`\caption{didascalia breve per l'indice delle figure]{didascalia lunga con tanto di citazione al testo sorgente \cite{bib:sorgente-della-figura}}`
Personalemente ho spiegato alcune volte che la didascalia di una figura o di una tabella è fatta di (almeno) tre parti:
1) titolino del tipo “Figura 3.15”, scitto con un font contrastante, che potrebbe essere il neretto o il maiuscoletto
2) Titolo della figura costituito da una breve frase, generalmente prova di verbo; questa frase come tutti i titoli non finisce con il punto fermo se manca la terza parte.
3) la terza parte è facoltativa; dopo aver messo il punto fermo alla seconda parte segue una descrizione della figura costituita anche da diverse righe di testo e, volendo, anche da diversi periodi/enunciati, ma il tutto generalmente costituisce un solo capoverso.
Tutta la didascalia spesso viene composta in corpo più piccolo del corpo normale del testo. Nell’elenco delle figure ci vanno solo la prima parte, generalmente abbreviata al solo numero, visto che non è necessario ripetere che si tratta di una figura all’interno dell’elenco delle figure; e dalla seconda parte.
Come vedi il tutto ha un senso e sarebbe meglio sfruttare l’argomento facoltativo del comando \caption, il cui contenuto non è necessariamente identico alla seconda parte della didascalia completa, visto che in questo caso la seconda e la terza parte potrebbero venire collegate in modo più elegante rispetto alla semplice coordinazione degli enunciati.