Personalizzazione titoli con fancyhdr

Ciao a tutti dopo anni (nemmeno mi ero accorto che fosse cambiato il sito). Sto impazzendo con fancyhdr per impostare i titoli capitolo come vorrei, ossia: Capitolo 2. Titolo del capitolo

Vi copio il preambolo:

`\documentclass[a4paper,titlepage,twoside]{report}
%=================================================================================
% MASTER PER DOCUMENTAZIONE INTERNA
%
% 25/07/2013 prima revisione (Matteo)
% iso8859-15, numerazione documenti interni progressiva
%
%
%
%=================================================================================
%
% dichiarazione dei pacchetti necessari per la compilazione
%
\usepackage[german,english,italian]{babel} %per correzione ortografica (l'ultimo é il default)
\usepackage{afterpage}
\usepackage{float} %per creare oggetti flottanti
\usepackage{amsmath,amsfonts,amssymb} %fonts per simboli matematici
\usepackage{times} %fonts Adobe Times Roman
\usepackage{graphicx} %per gestione avanzata immagini
\usepackage[pscoord]{eso-pic} %per immagini
\usepackage{fancyhdr} %per intestazioni e pie' di pagina
\usepackage{tabularx} %per tabelle
\usepackage{booktabs} %per tabelle
\usepackage{pdfpages} %per inserire pdf esterni
\usepackage{varioref} %per riferimenti incrociati
\usepackage{siunitx} %unità del Sistema Internazionale
\usepackage[hyperfootnotes=false]{hyperref} %per collegamenti ipertestuali
\usepackage{mparhack} %per note a lato pagina
\usepackage{multicol} %testo in multicolonna
\usepackage{titlesec} %spaziatura titoli
\usepackage{eurosym} %simbolo euro
\usepackage{rotating} %estensione possibilità rotazione oggetti
\usepackage[referable]{threeparttablex} %thrreparttable = tabelle con note, x estensione a long table.
\usepackage[T1]{fontenc} %estensione caratteri per compatibilità
\usepackage[latin1]{inputenc} %caratteri accentati
\usepackage[labelformat=empty,skip=0pt]{caption} %personalizzazione didascalie
\usepackage[math]{iwona} %font Ased
\usepackage{nameref}
\usepackage{lastpage}
%————————————————————————————————————————————————–
%
% impostazione delle variabili
%
\newcommand{\ndoc}{001} %numero progressivo documento
\newcommand{\tdoc}{Piano Organizzativo Interno} %titolo documento
\newcommand{\rdoc}{rev.00} %revisione documento
\newcommand{\ddoc}{25/07/2013} %data emissione revisione
\newcommand{\nomecreatore}{M.Vicini} %chi ha creato la prima revisione del documento
\newcommand{\nomerevisore}{M.Vicini} %chi ha creato l'ultima del documento
\newcommand{\ndipartimento}{Tutti} %a chi è indirizzato

%esempi di definizione, attribuzione ed operazione su contatori
%\newcounter{test}
%\setcounter{test}{8}
%\setcounter{test}{\value{test1}/\value{test2}}

%————————————————————————————————————————————————–
%
% impostazione dei parametri del file PDF
%
\hypersetup{pdftitle={DOCUMENTO \ndoc},%
pdfauthor={\nomecreatore, ASED},pdfcreator={},pdfproducer={},pdfkeywords={}%
bookmarks,bookmarksnumbered,bookmarksopen=true,bookmarksopenlevel=0,%
colorlinks,citecolor=black,filecolor=black,linkcolor=black,urlcolor=black}
%————————————————————————————————————————————————–
%
% impostazione della grafica
%
\setlength{\headheight}{13.29901pt}
\newcommand\barraintestazione{\begin{picture}(0,0)\put(74.0,-120.5){\includegraphics[angle=90]{immagini/logo_intestazione_eng_3}}\end{picture}}
\newcommand\barradestra{\begin{picture}(0,0)\put(-500.0,-747){\includegraphics[angle=90]{immagini/logo_intestazione_eng_3}}\end{picture}}
\newcommand\barrasinistra{\begin{picture}(0,0)\put(384,-747){\includegraphics[angle=90]{immagini/logo_intestazione_eng_3}}\end{picture}}
\pagestyle{fancy}
\newcommand{\lastcenter}{\leftskip=\fill \rightskip=-\fill \parfillskip=\stretch{2}} %per giustificare la seconda colonna in tabularx centrando l'ultima riga
\fancypagestyle{plain}{\fancyhf{}%
\fancyfoot[LO,RE]{}\fancyfoot[RO,LE]{\thepage\ di \pageref{LastPage}}}
\fancyhead{} %faccio una bella pulizia della intestazione!
\fancyfoot{} %faccio una bella pulizia del piede di pagina!
\fancyhead[LO]{\barrasinistra}
\fancyhead[RE]{\barradestra}
\fancyfoot[LO,RE]{\MakeUppercase{\tdoc}~ \rdoc}
\fancyfoot[RO,LE]{\thepage\ di \pageref{LastPage}}
\interfootnotelinepenalty=10000
\renewcommand{\headrulewidth}{0pt}
\renewcommand{\footrulewidth}{0.4pt}
\newcommand\BackgroundPicture{
\put(0,0){
\parbox[\paperheight]{\paperwidth}{
\vfill
\centering
\includegraphics[width=10cm]{immagini/logo_A4_centrale_al20}
\vfill
}}}
%%————————————————————————————————————————————————–
%
% creazione del frontespizio e collegamenti agli altri files
%
\begin{document}
\begin{titlepage}
\AddToShipoutPicture{\BackgroundPicture}
\begin{minipage}[c][\textheight][t]{0.85\linewidth}
\begin{center}
\vspace{0.5cm}
{\fontsize {8mm}{7mm}\selectfont {\textbf {\MakeUppercase{Documento interno \ndoc}}}\\[0.5cm] \fontsize {7mm}{6mm}\selectfont {\textbf {\tdoc}}\\[0.3cm] \large {\itshape {{{\rdoc\ – \ddoc}}}}}
\end{center}
\vspace{11cm}
\begin{flushleft}
\emph {Attenzione ufficio/i:} \Large {\ndipartimento}\\
\normalsize
\vspace{5cm}
\begin{tabular}{lr}
\toprule
\emph{Redatto da:} {\nomecreatore}\\
\emph{Revisionato da:} {\nomerevisore}\\
\end{tabular}
\end{flushleft}
\end{minipage}
\begin{minipage}[c][\textheight]{0.15\linewidth}
\barraintestazione
\end{minipage}
\end{titlepage}
%————————————————————————————————————————————————–
%
% Creazione automatica dell'indice e richiamo delle varie sezioni
%
\tableofcontents %indice costruito in automatico (file .toc)
\input{1-ruoli}
\clearpage
\end{document}

e l'incipit del capitolo:

\relax
\renewcommand{\chaptermark}[1]{\markboth{\thechapter\ #1}{}}
\chapter{Ruoli}
%=================================================================================
%
%
%
%
%=================================================================================
%
%

\section{Responsabile risorse Umane}`

Come vedete sto usando il renewcommand suggerito nella documentazione del pacchetto fancyhdr, ma non cambia nulla! Mi potete aiutare? Uso Miketx sotto windows 7 compliando con pdflatex.

Grazie Matteo