Anzitutto vi ringrazio per le copiose, alcune appassionate, risposte.
Il codice che hai copiato è una prcheria, come qualcuno ha supposto correttamente. Tanto per commentare la porcheria, il codice`\newenvironment{eq}
{\begin{eqnarray}}
{\end{eqnarray}}`è una porcheria per due motivi:
1) è ridicolo cambiare nome ad un ambiente soltanto per scrivere qualche lettera in meno: [tt]\begin{eq}[/tt] invece di [tt]\begin{eqnarray}[/tt]; non lo si deve mai fare, anche se funziona, perché diminuisce la leggibilità del codice (non perché [tt]eq[/tt] non ricordi le equazioni, ma perché si perde il concetto di «sistema di» equazioni dato da nome [tt]eqnarray[/tt].
2) qualunque guida ricorda che LaTeX2e contiene ancora l’ambiente eqnarray per compatibilità con i vecchi documenti, ma che non lo si deve usare con i nuovi documenti
Questa porzione di codice è l’unica che ho scritto autonomamente cercando su internet la sintassi per definire un nuovo ambiente. Non avevo alcuna intenzione di modificare la filosofia di LaTeX piuttosto ho trovato più comodo scrivere solo “eq” invece che “eqnarray” (oppure “align”) in un documento che prevede usare questo ambiente decine di volte. Ho comunque tutto il diritto di farlo dato che ciò che devo mostrare è il .pdf non il .tex al contrario di ciò che vale per l’HTML (ad es.)
Conclusione di questa “reprimenda”: non prendere mai codice scritto da altri se non sai esattamente che cosa fa, cioè se non sei in grado di decifrare ogni definizione di comando in ogni suo minimo dettaglio; al posto di quelle cose c’è sempre un apposito pacchetto che le fa meglio. Sei tu solo autorizzato a scriverti i comandi che ti fanno comodo, perché tu solo sai che cosa vuoi veramente fare; ma se non riesci a scrivere da solo questi comandi personali, lascia stare e cerca qualche pacchetto di estensione che lo faccia per te.
Da qualche parte si deve pur cominciare no? Se non si sbaglia non s’impara.
A volte conviene, a volte no, usare direttamente un esempio scritto da altri piuttosto che leggersi guide su guide. Per dirne una ho visto che linkate spesso quella di Pantieri: è scritta con i piedi. Sarà pure bravo in LaTeX ma non sa spiegare.
Proverò a correggere con i vostri preziosi consigli.