Sei stato chiarissimo, anche se quasi tutto quello che hai scritto è quello che io avevo già scritto nele varie pubbliicazioni da te citate; l’unica cosa veramente diversa è la \pdfminorversion=5, perché la norma ISO 19005 prescriveva il valore 4.
Sono invece perplesso sul \pdfobjcompresslevel =0 perché questo implica che il file PDF non sia compresso epr niente, e di conseguenze il suo contenuto sia in chiaro (sia pure difficilmente leggibile, visto che si tratta di una variante di PostScript molto abbreviata nei suoi comandi, ma essenzialmente il file PDF rimane di grandi dimensioni senza nessuna compressione. Sei sicuro che il livello 0 sia veramente necessario per avere la conformità?
Per il resto, vorrei essere sicuro che non prendi lucciole per lanterne: il file pdf che hai inviato due messaggi fa provapdfa.pdf è la schermata di apertura dia di Acrobat sia di Reader e dice che il file “claims to be PDF/A…”, ma non è una verifica di conformità. Afferma solo che il file avrebbe le pretese di essere PDF/A, ma che non è stato verificato; solo con Preflight (si apre dal menù Tools, oppure, mi pare, con cmd+X, ma non prendermi per oro colato [mai prendermi per oro colato], perché qui ho solo il portatile su cui non è instalalto Acrobat Pro) puoi sapere se è conforme.
Se invece hai usato Preflight, complimenti, perché a forza di provare sei riuscito ad ottenere il risultato positivo. 😉