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Hai ragione Claudio, è stata una svista. Ho risolto così:
`\chapter* {Introduzione}
\addcontentsline {toc}{chapter}{Introduzione}
\markboth{\MakeLowercase{Introduzione}}{\MakeLowercase{Introduzione}}`
Ho effettuato anche tutte le altre modifiche che mi hai suggerito. Grazie.
