Re: codice listings su più pagine

Ti consiglio, prima di proseguire con il lavoro, di portarti su pdflatex.
Primo perché la qualità tipografica è superiore (carica il pacchetto microtype), secondo perché la compilazione è più veloce.
Comunque il tuo non è un problema di suddivisione di file, ma forse un problema di formato dei file immagini.

Altra cosa, minimizza al massimo la lunghezza dei frammenti codice che commenti nel testo.
R.