Bene, allora da questo punto di vista sei a posto.
Per quel che riguarda le istruzioni ottenute dalla segreteria hai tutti gli elementi che ti servono per scegliere la classe; di solito i margini, nelle classi scritte apposta per le tesi sono fissi e non modificabili, se non a spese di sforzi fuori della portata di una persona che si avvicina per la prima volta a LaTeX, che compone il suo primo documento serio con LaTeX: la tesi di laurea.
Le classi generiche sono molto più elastiche da questo punto di vista; perciò non ti scordare della classe book, quella che certamente va meglio per la tesi; il pacchetto geometry permette di impostare i margini; le dimensioni del caratteri di solito vengono specificate dalle segreterie come se le tesi dovessero venire lette da bambini della prima elementare; il corpo di 10pt, quello di default per LaTeX va già bene di per sé, ma per le segreterie è troppo piccolo; il corpo di 12pt è quello che va bene per chi porta gli occhiali da vista, di più è una esagerazione adatta solo per la scuola elementare.
L’interlinea; questa è una questione dibattuta; le segreteria impongono sempre una dimensione minima di 1,5 volta la dimensione tipograficamente ottimale; qualche volta impongono la spaziatura doppia. Sono bestialità tipografiche di chi usa ancora Word come se fosse un macchina da scrivere di 40 anni fa.Per essere sfiziosi bisognerebbe adattare l’avanzamento di riga ad un valore che dipende dal disegno del carattere, dalla lunghezza della riga di stampa e cose simili; LaTeX preimposta un avanzamento di riga pari al 20% in più del corpo dei caratteri; mediamente questo valore va benissimo e non è il caso di cambiarlo; piuttosto si scelgono i margini in modo da evitare che le righe siano troppo lunghe. Nelle righe un po’ particolari che contengono qualche oggetto non testuale un po’ ingombrante, LaTeX inserisce da solo ina interlinea adatta perché gli ascendenti della riga inferiore non interferiscano con i discendenti della riga superiore (noto il diverso uso della parola interlinea? l’interlinea, come dice la parola, è lo spazio che si mette fra una riga e l’altra per evitare che interferiscano. se il copro è di 10pt, l’avanzamento di riga normale è di 12pt; e l’interlinea predefinito da LaTeX quando deve aggiungere altro spazio fra le righe è di 1pt fra il fondo della riga superiore e l’alto della riga inferiore, quindi l’avanzamento di riga potrebbe essere maggiore, anche discretamente maggiore di 12pt.)
Sul numero di pagine Le segreterie non amano le tesi di due tomi di 1000 pagine in ogni tomo; non saprebbero dove archiviarle. Sta a te non scrivere una tesi troppo lunga; eventualmente a scriverla stampandola fronte/retro per dimezzare il numero dei fogli che compongono la tesi. Di solito la prescrizione sul numero di pagine non viene imposta con rigore, ma la raccomandazione di non sbrodolarsi con discussioni inutili è sempre da tenere presente. Certi miei colleghi stanno ancora lavorando sulle teorie esposte dal un loro vecchio cattedratico, ora defunto quasi centenario) che scrisse la sua tesi in 29 pagine; ma le teorie che vi espose non solo sono valide ancora oggi, ma sono anche da approfondire e da sviluppare visto che erano dei “semi” molto fruttuosi.
Buon lavoro.