Le metti dove vuoi; se le metti in un file di macro oersonali con estensione .sty e da richiamare con \usepackage, puoi omettere i due comandi \makeatletter e \makeatother.
Si sono l’autore di TOPtesi; quella particolare impostazione per i parametri di posizione dei corpi flottanti è così fin dall prima edizione, prima ancora che YOPtesi finisse su CTAN, direi da una ventina d’anni a questa parte. Con quella impostazione ho scritto i libri di testo epr i miei studenti, ma naturalmente in casi particolari ho esplicitato parametri diversi mediante l’argomento facoltativo dell’apertura dell’ambiente flottante.
Nota che la frase in inglese che ti ho mandato spiega che quei parametri accompagnano gli altri parametri numerici e dimensionali che regolano il deflusso degli oggetti flottanti; non è che si possano cambiare i parametri di default per il posizonameto senza avere una visione globale del problema.
Inoltre bisogna sempre curare le dimensioni delle figure e delle tabelle; senza esagerare e ricordando di togliere sempre i margini bianchi nelle figure da immettere con \includegraphics, altrimenti il deflusso degli oggetti flottanti diventa problematico.
Capisco che la lettura delle guide può essere noiosa, ma ti suggerisco di leggere bene questo argomento degli oggetti flottanti nella guida tematica che ti ho indicato; quella guida è l’ABC di LaTeX; è chiaro che mediante l’uso di pacchetti molte delle cose indicate nella guida possono venire eseguite in modo più agevole, ma quella guida dovrebbe far capire come funziona LaTeX; capito questo, talvolta si capisce anche come funzionano i veri pacchetti.
Ciao
Claudio (Old)