Lo spazio bianco di cui dici non ho capito quale sia.
Il fiel structure ha qualche problemino con relsize, perché a un certo punto usa il comando \textscale{4}, cioè vuole impostare un font quattro volte più grande di quello di default. Ovviamente viene sostituito con un font di dimensioni minori, grande lo stesso, ma di dimensioni minori; Forse quello spazio di cui parli era dovuto al fatto che lo scartamento non era conforme al corpo, ma su quello si può tornare in un secondo tempo.
Peccato che si sia usato il pacchetto relsize che da più problemi che altro, ma i suoi comandi sono stati usati così spesso che è difficile correggerli tutti in modo coerente. Però se al posto di [tt]\textscale{4} ci metti \fontsize{40}{48}\selectfont, i messaggi d’errore sui font spariscono tutti.
Volevi tutto in sans serif? non lo ottenevi di sicuro con quel pacchetto structure.sty (era .tex) Io ho aperto quel file e ci ho trovato \usepackage{tgpagella) che è una imitazione del Palatino (font con grazie e solo font con grazie), ho sostituito con un font Platino (che mi pare migliore, ma il cui pacchetto contiene anche i font sans serif scalati di quanto basta per andare d’accordo con il Palatino, e contiene anche i font matematici. Perciò se sostituisci \usepackage{tgpagella} con \usepackage{newpxtext,newpxmath} le cose vanno altrettanto bene; inoltre hai anche il maiuscoletto, per cui il comando \acr può venire ridefinito meglio usando \textsc.
Se vuoi i sans serif in tutto il curriculum dopo \begin{document} mettici \sffamily e tutto ti dovrebbe venire in sans seerif.
Il file structure.sty contiene anche altri errori, uno che per caso non ti da problemi, è quello di caricare hyperref e di usare il comando \hypersetup troppo presto; hyperref va caricato quasi sempre per ultimo e ci sono pochissimi pacchetti che si possono o si devono caricare dopo. Per fortuna a te non da problemi, ma sarebbe meglio spostarlo prima delle definizioni. un dozzina di righe più in basso.
Intanto metti a posto quello che ti ho detto; poi vedremo di correggere il resto. Nota che mancando i tuoi dati anagrafici il CV risulta strano e certi spazi che vi appaiono potrebbero sparire se ci fossero; usa i nomi dei personaggi di Walt Disney al posto dei tuoi e indirizzi e telefoni di pura fantasia, ma metti anche dei dati anagrafici; si capisce meglio come vanno le cose in un curriculum completo