Ciao,
puoi dare l’opzione [c] all’ambiente longtable come recita la documentazione el pacchetto che puoi aprire all’istante digitando il comando da console texdoc longtable, così:
`\begin{longtable}[c]{lcc}`
La tabella andrebbe rivista un po’ a mio avviso. Almeno considera di mutare l’allineamento della seconda colonna da c a r.
Anche la spaziatura verticale tra i ‘settori’ della tabella potrebbe essere migliroata aggiungendo spazio manualmente (basta mettere alle righe interessate un \\[2ex] invece che un semplice \\ (2ex è solo uno spazio a caso che puoi regolare)).
Inoltre dovresti passare all’uso dei filetti ‘booktabs’.
Per farlo, caricato il pacchetto booktabs nel preambolo devi sosituire le occorrenze di \hline con \toprule, midrule e bottomrule a seconda della posizione riga. Con questo milgiori la spaziatura verticale.
Happy TeXing!!!
R.