L’imprecisione che commetti è mettere tutto il contenuto del pacchetto nel sottoalbero tex/latex, senza una sottocartella propria per memoir e (aggiungerei) senza suddividere il materiale della documentazione dai files necessari.
Hai ragione, scusami, ho sottinteso alcune cose, quando scompatto il file memoir.zip, viene creata la sottodirectory memoir, quindi in realtà i file si trovano in /usr/share/texmf/latex/memoir/.
Memoir non è una classe che richiede installazione di font, quindi la sua installazione ordinata prevede di spostare tutti i files di documentazione (formato .dvi o .pdf) nel sottoalbero doc/latex/memoir, di cancellare tutti i files temporanei dovuti alla compilazione dei file .dtx e .ins, di mettere i files .ins e .dtx (se ti servissero) nel sottoalbero source/latex/memoir e il resto dei file (che sono quelli necessari per memoir) nel sottoalbero tex/latex/memoir.
Lanciando i file .ins e .dtx ottengo questi file (in grigio sono indicati i file presenti prima della compilazione):
basic.gst
mem10.clo
mem11.clo
mem12.clo
mem14.clo
mem17.clo
mem9.clo
memhfixc.sty
memmanadd.pdf
memman.ist
memman.pdf
memman.tex
memoir.aux
memoir.cls
memoir.dtx
memoir.dvi
memoir.idx
memoir.ins
memoir.log
memoir.lot
memoir.toc
mempatch.dtx
mempatch.ins
mempatch.sty
README
Non capisco cosa intendi per file temporanei? Intendi solo i .log, .aux, .lot e.toc?
Grazie
Ciao