1) è possibile inserire il numero di pagina e num totale di pagine in un determinato punto ?
Dipende anche dalla classe del documento in uscita, ma, a grandi linee, è fattibile; purtroppo, però, non sono all’altezza di darti ulteriori indicazioni o soluzioni (sia perché non ci hai dato abbastanza informazioni, sia perché non ne ho le conoscenze).
2) è possibile in una tabella fargli calcolare a latex la somma della colonna ?
No, questa non è una cosa che LaTeX fa. Puoi fare in modo (con qualche linguaggio di scripting/programmazione, che sicuramente il gestionale userà) che venga calcolata e aggiunta alla colonna di interesse.
3) il problema più grosso. sono in ballo con una tabella che devo prevederla su più pagine. ho letto in vecchi post che consigliate longtabile o xtab. dove trovo la documentazione di questi pacchetti ?
Esattamente nello stesso posto in cui troveresti anche i pacchetti se tu non li possedessi, cioè su CTAN (Comprehensive TeX Archive Network). Normalmente, quando si scarica l’archivio del pacchetto di interesse, la documentazione è sempre inclusa. Tieni presente che la documentazione di alcuni pacchetti fondamentali è anche presente (solitamente) nella cartella /usr/share/texmf/doc sul sistema in cui gira il gestionale (se effettivamente ha come requisito teTeX).
il problema della mia tabella è che: deve poter allungarsi su più pagine, devo poter definire la larghezza di ogni colonna e l’allienamento.
Allora, è probabile che oltre a longtable e xtab, ti servano anche i pacchetti array, tabularx o tabulary.
Una ultima tirata di orecchie per il post: il titolo non ha assolutamente senso e in questo forum, come in molti altri, vige la regola ‘un problema, un post’. Mi sembra che il tuo non sia esattamente un problema. Per favore, rileggiti la netiquette.
Ciao.