Gruppo Utilizzatori Italiani di TeX
credo che il metodo “ufficiale” sia \newcommand{\sgn}{\operatorname{sgn}}
credo che il metodo “ufficiale” sia
\newcommand{\sgn}{\operatorname{sgn}}
No. La documentazione ufficiale del bundle AMS chiarisce bene la differenza tra \DeclareMathOperator e \operatorname.