Il font è cmu (cm unslanted).
Ecco un esempio
`
\documentclass[10pt,twoside,a4paper]{article}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{lipsum}
\font\cmuf=cmu10
\begin{document}
\cmuf
\lipsum
\end{document}`Ho provato a rinominare \rmdefault e ad usare \DeclareMathAlphabet e \SetMathAlphabet ma non riesco ad usarli né nel testo semplice e né in ambienti matematici come si può notare dai pedici e apici dei due link.
`{\fontshape{ui}\selectfont Sottogruppi}`
La qualità tipografica e le scelte dei tipi di carattere di quel documento sono assai discutibili. Non solo usa il corsivo raddrizzato, ma anche il font cmdunh, che è una specie di abominio; esiste solo perché Knuth voleva mostrare come, cambiando i parametri, si possano ottenere dagli stessi sorgenti Metafont altri tipi di carattere. Come caratteri particolari per un marchio commerciale (di sigarette, in questo caso) possono anche andare, in un documento stampato no.
Ciao
Enrico