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\documentclass[pdflatex,a4paper,11pt]{book}
\begin{document}
\begin{figure}[htbp]
\centering
\includegraphics[width=1.00\textwidth]{sezione fresa.JPG}
\caption{Angoli principali del tagliente della fresa}
\label{fig:sezione fresa}
\end{figure}
\end{document}
