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Sì, pero se usi amsmath, o metti la definizione prima di caricare il pacchetto, oppure, se la definizione la si vuole dopo per comodità, devi scrivere per forza
`\edef\@sum#1{\vcenter{\hbox{#1$\mathchar\number\sum@$}}}`
perché con il semplice \number\sum non va.
Ciao
Andrea
