Questo codice funziona, anche se non è molto pulito… 🙁 il problema sta a mantenere le testatine nella bibliografia e farle cominciare anche a sinistra.
Forse qualcuno può darti un codice migliore, comunque fammi sapere.
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\documentclass[twoside, a4paper, openany]{report}
\usepackage{fancyhdr}
\pagestyle{fancy}
\newcommand{\autoreattuale}{}
\newcommand{\capitoloattuale}{}
\newcommand{\autorecapitolo}[1]{\renewcommand{\autoreattuale}{#1}}
\usepackage{lipsum}
\fancyhead{}
\fancyhead[OR]{\thechapter. \capitoloattuale}
\fancyhead[EL]{\autoreattuale}
\makeatletter
\newcommand{\my@chapter}{}
\let\my@chapter\chapter
\newcommand{\@scapitolo}[1]{\my@chapter*{#1}}
\newcommand{\@capitolo}[2][]{\cleardoublepage\renewcommand{\capitoloattuale}{#2}\my@chapter[#1]{#2}}
\renewcommand{\chapter}{\@ifstar{\@scapitolo}{\@capitolo}}
\makeatother
\begin{document}
\chapter{a}\autorecapitolo{autore1}
\lipsum
\lipsum
\chapter{b}\autorecapitolo{autore2}
\lipsum
\lipsum
\begin{thebibliography}{a}
\bibitem{a} a
\bibitem{b} \lipsum\lipsum
\end{thebibliography}
\chapter{c}\autorecapitolo{autore3}
\lipsum\lipsum
\end{document}
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