Se devi solo modificare i margini ti consiglio il pacchetto chngpage. Con l’ambiente adjustwidth puoi creare un nuovo ambiente partendo dagli ambienti quote o quotation. Ad esempio:
`\newenvironment{cit}{\begin{quote}\footnotesize\begin{adjustwidth}{-1cm}{-1cm}}{\end{adjustwidth}\end{quote}}`
Il nuovo ambiente cit ha i caratteri nel corpo delle note a piè di pagina, inoltre i margini destro e sinistro vengono diminuiti di 1cm.
Per l’interlinea, per quanto ne so, dovrebbe andar bene il pacchetto setspace. Comunque quella di LaTeX è la migliore e non è il caso di cambiarla.
Per esigenze maggiori potresti creare un nuovo ambiente partendo dall’ambiente list. Con questo ti puoi sbizzarrire fino alla nausea. Trovi indicazioni sulla guida: “Introduzione all’arte della composizione tipografica con LATEX”, scaricabile dal sito del GuIT .
Ciao,
Ivan