Gruppo Utilizzatori Italiani di TeX
Puoi usare il pacchetto xspace progettato proprio per questo.
Nel preambolo caricare il pacchetto: \usepackage{xspace} `\newcommand{\FOSS}{\emph{FOSS}\xspace} \newcommand{\Netcdf}{\textsf{NetCDF}\xspace} `. Ciao.